PROGRAM PELATIHAN FOOD BEVERAGE DI LHC

ambilorderpelayanhotelLHC akan memberikan pelatihan yang full intensive kepada para siswa selama 3 bulan di asrama kampus. Insrtrukture akan diberikan pelatihan dan pengatahuan untuk mengoperasikan makanan dan minuman dalam bekerja di hotel. beberapa hal pengetahuan yang akan diterima oleh siswa selamat pelatihan seperti :

1. Jelaskan struktur organisasi departemen F & B dan deskripsi tugasnya2. Diskusikan Hotel dan departemen aturan & peraturan
3. Jelaskan semua jenis relatif kecil dari Banqueting serta berbagai jenis table set up
4. Jelaskan pengetahuan minuman dasar serta koktail dan mock-ekor
5. Memahami dan menjelaskan semua promosi berkala
6. Memahami dan mendiskusikan rincian lembar fungsi
7. Jelaskan semua peralatan di departemen makanan dan minuman.
8. Jelaskan dan membahas langkah-langkah pelayanan di restoran; sarapan, makan siang dan makan malam baik dalam ramuan taman dan sedikit
   
mangga bar.
9. Jelaskan dan membahas langkah-langkah pelayanan di panggang dan outlet gigitan.
10. Jelaskan dan membahas langkah-langkah pelayanan untuk operasi fungsi

Berapara ketrampilan yang akan di latih kepada siswa yaitu :

1. Menyiapkan tabel (Herb Garden Restaurant / Mango bar
2. Membuat reservasi di telepon & secara pribadi
3. Membuat koktail, mock-ekor, kopi dan teh
4. Menyambut / ucapan tamu
5. Tempat duduk tamu
6. Menu Menyajikan
7. Mengambil Pesanan dari Customer
8. Menyajikan makanan
9. Minuman Melayani
10. Mengumpulkan makanan dan minuman serta tabel kliring
11. Mengambil pesanan dan melayani makanan penutup
12. Menyajikan tamu check
13. Penawaran perpisahan tamu
14. Membantu dan Jual Bake'n gigitan Produk
15. Membuka dan menutup restoran
16. Melakukan serbet & Table skirting
17. Poles cutleries dan peralatan lainnya

 

TIPS & INFORMASI

A BRIEF OF LHC

Live support

Available Monday - Friday, 9 AM - 5 PM EST

BERITA NASIONAL